En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las costillas. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la carbón del fuego, creando una textura suave. Cada bocado es una expl

La guiso de Alberjón es un receta tradicional que acompaña el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para días fríos, donde las vibraciones refrescantes de la salsa se mezclan con el aroma fuerte del carne. Algunos pedacitos de verduras agregan un toque refrescante. El plato se sirve tradicionalmente con un bollo recién cocido